Avantages et inconvénients de la levure de bière

La levure de bière est un produit simple en soi possédant de très nombreuses vertus, sources de bienfaits multiples. Cependant, il faut connaître les limites afin de l’employer correctement. Ainsi, il sera possible de profiter de tous les bénéfices que l’on peut en retirer.

Composition de la levure de bière

Pour une utilisation optimale de la levure de bière, on la trouve traditionnellement sous plusieurs formes  : gélule, comprimé ou paillette. Elle est principalement composée de champignons microscopiques. C'est le cas de toutes les autres formes de levures existantes. La levure de bière contient un très grand nombre de vitamines dont notre corps a besoin au quotidien. Pour exemple, la levure de bière consommée régulièrement apporte de la vitamine D, des vitamines du groupe B, des oligo-éléments et des protéines.

Il est également possible de la trouver sous forme de poudre. Il est alors très facile de l’intégrer à la cuisine. Parfaite saupoudrée sur une salade ou dans des yaourts faits maison. La levure de bière rend aussi plus consistant les fromages blancs.

Bienfaits de la levure de bière

Alors, quel est l’intérêt, concrètement, de consommer de la levure de bière quotidiennement  ? Parmi les nombreux bienfaits, il s'agit avant toute chose de ses propriétés anti-oxydantes et détoxifiantes. Bienfaits obtenus grâce aux vitamines diverses qu’elle contient.

La levure de bière est une aide performante dans la lutte contre la fatigue passagère.

La présence d’acides aminés participent à améliorer la digestion. Les futures mamans l'apprécieront afin de lutter contre les inévitables maux d’estomacs, nausées, vomissements lors de la grossesse. La levure de bière régénérerait la flore intestinale. Seulement, des probiotiques de qualité seront bien plus efficaces pour refaire la flore intestinale.

Toujours appliquée aux besoins digestifs et intestinaux, la levure de bière est souvent prescrite en complément d’un traitement médical. Dans le but de venir à bout d’épisodes de diarrhée ou de constipation.

Avec l’action efficace des vitamines et protéines contenues dans la levure de bière, on perçoit aussi nettement et rapidement une amélioration de l’état de santé des ongles. Ces derniers deviennent plus résistants. Les cheveux aussi deviennent plus brillants. De même l’éclat de la peau est sublimé et l'épiderme retrouve élasticité et douceur.

Autre bienfait non négligeable, son action de complément vitaminé en cas de carence. Ce qui est souvent le cas lors d’un régime alimentaire strict qui cause un déséquilibre alimentaire passager. Déséquilibre qui provoque ainsi fatigue et irritabilité. La levure de bière vient en grande partie combler ces manques et carences.

Les intolérances possibles

Malgré tous les bienfaits indéniables de la levure de bière, il y a de petites précautions à prendre. Il est bon de la consommer chaque jour en quantités contrôlées. Généralement, un maximum de trois cuillères à café de levure de bière en poudre ou paillettes par jour est recommandé. Comme toutes les bonnes choses, il ne faut pas aller jusqu’au surdosage. Un surdosage peut par exemple causer un déséquilibre au niveau de la flore intestinale et en découlera un effet contraire à celui escompté.

Il faut également éviter la consommation de levure de bière si l’on est sujet à l’intolérance au gluten.

Moins grave, mais quelque peu désagréable, la levure de bière consommée trop longtemps ou en trop grande quantité va provoquer entre autres des ballonnements et des flatulences.

La levure de bière est donc un précieux allié de votre santé ainsi que de beauté et il est fortement déconseillé de la consommer sur du long terme. Pour un effet optimal, il est bon de privilégier plusieurs cures dans l’année. Surveiller les quantités reste essentiel pour profiter de tous ces bienfaits en toute sérénité.

Cliquez ici pour connaître les manières d’utiliser les levures de bière.

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